زیتون پرورده پوپک، (Olea europaea)، درخت همیشه سبز پهن برگ نیمه گرمسیری (خانواده Oleaceae) و میوه خوراکی آن. میوه زیتون و روغن آن عناصر کلیدی در غذاهای مدیترانه ای هستند و در خارج از منطقه محبوب هستند.
زیبایی این درخت برای هزاران سال مورد ستایش قرار گرفته است. زیتون خوراکی در حدود 3500 سال قبل از میلاد در جزیره کرت کشت شد.
برخی افراد امروزه علاقه زیادی به زیتون پرورده شمالی نیز دارند به همین منظور آن را به طور عمده خریداری خواهند کرد.
مردم سامی ظاهراً آن را در 3000 سال قبل از میلاد پرورش دادند. زیتون پرورده گشنیز در زمان هومر در یونان برای مسح بدن ارزشمند بود و در حدود 600 سال قبل از میلاد یکی از محصولات مهم رومیان بود. بعدها پرورش زیتون به تمام کشورهای حاشیه مدیترانه گسترش یافت و این درخت نیز به عنوان زینتی در آب و هوای مناسب کاشته می شود.
ارتفاع درخت زیتون از 3 تا 12 متر (10 تا 40 فوت) یا بیشتر است و شاخه های متعددی دارد. برگ های آن چرمی و نیزه ای شکل در بالا سبز تیره و در زیر نقره ای است و روی شاخه در مقابل یکدیگر جفت می شوند.
چوب در برابر پوسیدگی مقاوم است. اگر قسمت بالایی از بین برود، اغلب یک تنه جدید از ریشه ایجاد می شود.
زیتون کنسروی پرورده جزو یکی از جدید ترین نوع زیتون پرورده به شمار می آید.
- منابع:
- تبلیغات:
